家常冬日暖身咖喱牛腩锅简单做法步骤

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牛腩（500克）、胡萝卜（2根）、土豆（2个）、洋葱（半个）

辅料:

日式咖喱膏（3块）、椰浆（一定是浓郁乳白色的椰浆哦，不是椰汁饮料那种）（150毫升）、香叶（两片）、八角（一个）、花椒（几粒）、姜（一块） 成都有没有治癫痫的医院

做法步骤：

1、土豆去皮切块（如果暂时不烹调，请用冷水浸泡以免发黑），胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切片，牛腩切大块。

2、牛腩焯水后，冲洗干净，放入高压锅内，加开水、香叶、八角、花椒、拍破的姜，上汽后压20分钟（喜欢牛肉软烂点的可以适当加长时间）。

3、炒锅内倒少量油，八成热后，放入土豆、胡萝卜与洋葱，炒到表面收缩、微焦后捞出备用。合肥市冶疗癫痫病那家医院效果好?p>

4、将牛腩与炒好的蔬菜放入炖锅中，加入刚才煲牛腩的肉汤，刚浸过食材即可。大火烧开后，放入三块咖喱膏。

5、中小火炖煮20分钟，之后淋入椰浆调匀即可关火。其间可以尝尝味道，根据各人口味决定是否调入盐和糖（小辞没有放盐和糖，因为咖喱膏的味道很够了）。

牛腩的热量(卡路里)283千卡；有利：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：儿童癫痫病能根胆固醇含量过高；可与姜、土豆、香菇搭配；与板栗、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与莴笋、鲈鱼、绿豆芽搭配；与白萝卜、猕猴桃、茄子相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利癫痫病医院哪个比较好：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与肥牛、牛肉、豇豆搭配；与樱桃番茄、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与小米、大蒜、猪肉搭配；与皮皮虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；