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这才是西红柿鸡蛋披萨最好吃的做法

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小麦面粉(110克)、酵母(1克)、花生油(适量)、西红柿(2个)、鸡蛋(4个)、胡萝卜(少许)、火腿(适量)、洋葱(适量)、盐(少许)、奶酪(1小碗)、番茄酱(适量)

做法步骤:

1、称好110g面粉放在盆里。

2、1g酵母用温水化开,缓慢倒入面盆里,边倒边用另一只手不停搅面。水分不够进行少量加温水,面少,每次只能添加一点点。成团的时候,倒5—10ml花生油,继续揉到手光、面光、盆光。

3、放入保鲜袋里,送进烤箱60度发酵80分钟。

4、西红柿洗净,用刀或者金属勺子从西红柿顶部刮到蒂部(经线),全部都要刮到,然后取出蒂眼,顺着去皮。很方便的哦!。

5、看这薄皮^_^。

6、剥好的,您满意吗?。 治疗颠痫较好的医院

7、火腿,胡萝卜,洋葱切粒备用。鸡蛋黄白分离,放少许盐搅拌一下。

8、锅里热油,蛋黄边放边用筷子迅速搅拌成碎,同理处理蛋白。

9、番茄切丁滤汁,避免水分太多,披萨皮承受不了,^_^。可以用勺子按压水分,越少越好。

10、把鸡蛋黄、白碎,西红柿,火腿粒,胡萝卜粒,洋葱粒混合,搅拌均匀,备用。

11、接下来是奶酪了,如果您有现成的奶酪丝更好,省略这一步。我的是2.5kg的整块奶酪,就要刨一下了。很费力滴,建议直接买丝状的。一小碗,准备好。

12、发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼。

13、铺在披萨盘上(8寸),剪去多余的边。
(晚上这光线伤不起啊,见谅。)。

14、沿着边缘放一些奶酪碎。

15、顺着奶酪卷边,把奶酪收进边缘卷里。这样做的效果是让边皮饱满,酥香。

16、用叉子扎眼。

17、抹一层番茄酱。 武汉哪家好治疗癫痫

18、铺一层奶酪。

19、铺上番茄鸡蛋馅料。

20、再均匀的撒上奶酪。

21、烤箱200度预热,披萨边缘刷一层全蛋液,入烤箱中上层,200度,20—25分钟(看您烤箱的脾气吧)。

22、来了,中西合璧的披萨来了,香~~~。

23、成品图。
(背景的心型番茄参照小编肥蟹的^_^)。

小麦面粉的热量(卡路里)344千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

花生油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促生长、抗衰老、止血等功效;山东有哪家冶疗癫痫的好医院呢>

西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与茭白、福寿鱼、芥蓝搭配;与地瓜、草鱼、香菇相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与干贝、桂圆、海虾搭配;与雪莲果、茶、桔子相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与西瓜、狗肉、鲈鱼搭配;与柠檬、猕猴桃、山楂相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量(卡路里)104千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,武汉哪家医院治疗癫痫病好富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;可与紫菜、大蒜、山楂搭配;与甘草、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与玉米、鸡蛋、羊排搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

奶酪的热量(卡路里)85千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;与莴笋、羊肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量(卡路里)97千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、抗衰老、促进食欲等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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