当前位置:首页 > 养生常识 > 正文内容 >

大麦和大米3:7搭配最健康_养生和健康的区别

时间:2022-05-15 来源:女性养生网 点击:686次


大麦和大米3:7搭配最健康

【 - 养生和健康饮食】

经过漫长而炎热的夏季,身体能量消耗大而进食较少,因而在气温渐低的秋天,就有必要调补一下身体,也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求,很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好,忽视了营养的合理搭配。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃,但这样常常会对健康构成威胁。生活家小编特意为您搜罗了适合这个秋季的各类饮食保健信息,让您和家人都能健康快乐每一天!

日本大妻女子大学家政系教授池上幸江曾做调查,她让20名高血脂症男性,每天吃两顿麦饭,连吃两周后,被调查者0.1升血液中胆固醇总值,从平均276.2毫克下降到249.5毫克。

另据日本预防生活习惯病协会理事长池田义雄的调查,按大麦3、大米7的比例合煮的麦饭后,能让血糖值大幅下降。

最近美国食品药品管理局作出结论,大麦所含水溶性膳食纤维-葡聚糖,有阻止血糖值上升及降低血中胆固醇值的作用。承认大麦及含大麦食品,有利于抑制由胆固醇高引起的心血系统疾病,从而降低老年人易得的心血管系统疾病的高危性。

池上幸江高度评价美国这一研究成果。她认为,内脏脂肪综合征是肥胖的原因,并和高血压、糖尿病、高血脂等疾病密切相关。

研究人员还发现大麦含有B族维生素、烟酸和维生素E。女性老年人食用后,能有效降低患乳腺癌的风险。

扩展阅读

莲藕具有清热的功效,对身体的健康有诸多的好处,但是饮食很讲究搭配,那么,莲藕和什么搭配吃最好呢?下面小编就为大家来详细的介绍一下吧!

莲藕的营养价值

强健胃粘膜。维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

预防贫血。预防贫血,协助肝脏的运动。

改善肠胃。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

止血。莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

接下来,就来看看莲藕要如何搭配吧。

莲藕和什么一起吃最好

藕+章鱼+红枣:

章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

莲藕+核桃仁:

莲藕与桃仁搭配食用,有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。

莲藕+鳝鱼:

俗话说:“精亏吃黏,气亏吃根。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成,能促进蛋白质的吸收和合成,而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成,还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能降低胆固醇含量,防止动脉硬化。两者搭配食用,具有滋养身体的显著功效。此外,莲藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾的食疗良方。

莲藕+猪肉:

从食物的药性来看,莲藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。

莲藕+生姜:

莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效,若与有同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

莲藕+粳米:

营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用,有健脾、开胃、止泻、益血等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。

小孩由于年纪尚小,身体各种发癫痫医院哪些好育机能不完全,消化功能有所欠缺,因此说,在饮食方面也要尤其注意,否则,不仅影响机体正常生命活动,而且在一定程度上还会对孩子成长发育起到抑制的作用。那么,小孩饮食搭配是什么呢?

首先,要很好地搭配动物性食物与植物性食物;其次,荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素);再次,粗粮与细粮搭配,每天有细粮也有粗粮。干、稀搭配,早、午、晚有干粮、也有汤和粥。最后咸、甜搭配,儿童小孩以少食甜食为佳。

除做好以上搭配外,每星期应吃1次―2次猪肝、鱼类或禽类,每星期吃2次―3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物,另外含钙、铁丰富的芝麻酱应该经常食用。机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。由于摄入量人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系。

各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内,摄入量过少将产生营养素缺乏症,过高将出现副作用,都对健康不利。品种应当多样化,既有动物性食物,也有植物性食物,即是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。

小孩正处于快速发育阶段,营养的需求要全面,因而他们的饮食搭配显得非常重要。小孩的营养均衡最起码要达到以下几个基本要求:保证他们的膳食品种多样化;机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例;各种饮食营养素的摄入量应选定在合理范围内饮食搭配合理。

在我们现在的生活中大家的工作可能都非常的忙碌,为了上班赶时间可能都忘记吃早餐。长期的不吃早餐对人的身体健康来说是不好的,今天小编就为大家具体的讲一讲生活中,最健康的早餐应该怎么去搭配?

常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等,人们在选择早餐时,以这些食物或含有这些食物成分的食品为早餐的主要内容,获得的营养会更充分,结构会更合理。 

很多上班族早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋,吃一些肉片,拿上一个水果便匆匆冲出了家门,感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入。

一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性,最近营养学专家们就根据早餐食物的种类制订了一种评价早餐营养质量的方法。 

首先按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类,如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差,食用了其中3类则为早餐质量较好,如果能食用够这4类则为早餐营养充足。 

营养专家依据这一方法为我们推荐了几个营养早餐方案:鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶,这是一份高蛋白低脂肪的食谱,铁和维生素A、C也不缺乏。一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉,这份食谱的优点是营养素供应全面。春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。如果是油条、酱豆腐、鸡蛋粥,这份早餐就少了维生素钙铁等营养而含盐量则过高,应该添加黄瓜一类的蔬菜。 

营养专家特别建议,早餐有两类食物不宜多吃:一类是以碳水化合物为主的食品,另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物,因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多,消化时间长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,于是整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。 

看了上面的介绍我想朋友们现在已经清楚了,早餐的营养搭配对我们的身体健康,可是非常有用的。通过今天的了解之后,赶快为自己搭配一份,营养美味的早餐吧!

作为身体正常运行的根本,充足的血液为我们日常的学习工作提供了保障。在我们平常的生活当中,很多的女性都会有气血缺乏的状况,还有很多人患有贫血等疾病,所以很多人都很需要补血。补血最罕见的办法就是食补,可是要想补血效果最大化,首先就得选对食物,红枣在中医里被认为是一种传统的补血药物,那么红枣和什么搭配补血效果更好呢。

俗话说“要想皮肤好,煮粥放红枣”,民间有“天天吃红枣,青春永不老”的说法。虽然有些夸张,但也是有一定的根据的。女生可以常吃红枣,因为红枣具有很好的补血功能。红枣还是天然的美容食品,还可益气健脾,促进气血生化循环和抗衰老,是很好的养生食物。

长春治愈癫痫病比较好的医院1红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品,将它们互相搭配,就成了很好的补血食疗方。

2红枣是补血最常用的食物,生吃和泡酒喝的效果最好。

3红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝,可以治疗胃寒,胃痛,再放入桂圆,就是补血、补气的茶了,特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4~6粒的枸杞子,还能治疗便秘,但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友,皮肤白皙,美容效果不错。

枸杞子不要放多,几粒即可,红枣和桂圆也就6~8粒就行了,每天早上上班后给自己泡一杯,不但补气血,还能明目,特别适合长期待在电脑前的工作狂们。

而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的,因为外皮包裹住了枣子,营养成分出不来,而经过炒制的红枣,经开水一泡,表皮都裂开了,里面的营养成分才会慢慢地渗出来。

4红枣、花生、桂圆,再加上红糖,加水在锅里慢慢地炖,炖得烂烂的,经常吃,补血的效果很好。

5红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥,红豆比较不易烧烂,可以先煮红豆,红豆煮烂了,再放入糯米,红枣一起烧,也是一道补血的佳肴。

红枣怎么吃才补血?

6红枣10粒切开,白果10粒去外壳,孩子只能各吃5粒,加水煮15~20分钟,每晚临睡前吃,可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多,效果很好,从白果上市的秋天,一直吃到第二年的春天,是给老人、孩子补肾、止咳喘的特效方。红枣10粒切开,枸杞子10粒,煮水喝,补血补肾,专治腰膝酸软,长年吃,有养颜祛斑的作用。

7红枣10粒切开,生姜3片,煮水喝,是开胃的良方。

8此外,用猪蹄加黄豆炖烂了吃;用甲鱼加上枸杞子、红枣、生姜炖烂了吃;牛肝、羊肝、猪肝做菜、炖汤,或与大米一同煮成粥;牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝;牛蹄筋、猪蹄筋加花生、生姜炖烂了吃,这些都是补血的好食物。

注意事项

做这些食物时要注意,选料要新鲜,而且要炖烂了吃,这样才能有利于消化、吸收,这就需要家中掌勺的人要有耐心,并能长年坚持。只有在一日三餐上肯下功夫,才能真正确保身体健康。

烤肉虽诱人,却对健康有害。如果一定要吃,不妨注意搭配以下食材,它们会有效降低烤肉带来的危害。

番茄

阿拉伯人在烤肉时,喜欢将一个完整的番茄与肉类同烤。此法不仅是一种异域的饮食习惯,还有一定的科学性。番茄中含有抗癌物质番茄红素,近年来,越来越多的医学研究指出,番茄红素能保护细胞免遭氧化剂侵蚀,减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌变进程。

蒜泥

美国俄亥俄州大学癌症中心教授厄尔·哈里森指出,大蒜吃得越多,人体内潜在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加热食用,高温会破坏其抗癌物活性,降低抗癌效果。建议大家烧烤时,将大蒜压碎成泥蘸着吃。

柠檬汁

西方人在吃烤肉时,喜欢配点儿柠檬汁,我们也不妨借鉴一下。柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂,将柠檬汁涂在烤肉上吃,还可以减少致癌物的危害。

绿叶菜

韩国人在吃烤肉时,会用生菜叶卷上烤肉同吃,这其实非常科学。研究表明,蔬菜中的叶绿素能有效降低致癌物的毒性,叶绿素含量越高,消除致癌物的致突变作用效果就越好。此外,绿叶菜含有丰富的维生素和无机盐,能有效改善烤肉品类单一、营养不均衡、易上火等问题。

如何才能够保持猪肉的营养?想要更好的吸收食物中的营养价值,那么在烹炒的过程当中一些技巧问题是非常有讲究的,尤其是一些肉类食物,如果烹煮的方法不正确,那么就容易导致各种营养的流失。猪肉是我们生活中最平常的一种肉类食材,如果想要尽量保存它的营养,那么建议大家采用爆炒的烹饪方式。

中国人牛羊肉吃的少,瘦猪肉比较多,红烧排骨、青椒肉丝都是经典的家常菜肴。北京大学第三医院营养科主任李百花介绍,相对于牛羊肉来说,瘦猪肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素,能调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增强免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分哈尔滨癫痫病裂,预防贫血发生。

中国人吃瘦猪肉的烹调方式也是多种多样,煮炖炒炸等等。其实,爆炒猪肉最营养。因为猪肉中的B族维生素属于水溶性维生素,如果红烧或者清炖,营养素比较容易在汤中流失,而且烧、炖的烹调时间较长,对营养素是更大的损失。

爆炒的时候尽量搭配一些纤维素含量高的蔬菜,这样更容易增加肠蠕动,减少脂肪的吸收。比如芹菜、春笋、冬笋,都是炒肉丝的好搭配。

想要保证猪肉中的营养价值,那么记得选择用爆炒的方式,因为这样可以更好地留住猪肉中的营养,从而给我们的身体提高更多需要的营养物质,想要避免自己饮食上可能出现的误区,那么就需要多去了解健康饮食的常识。

红薯是人们吃得比较多的食物,红薯也是被公认的健康食品,比如红薯里面含有丰富的β-胡萝卜素,这其实是一种抗氧化剂,能够帮助清除体内的自由基,所以吃红薯具有缓解衰老的作用,现在红薯做成的美食非常多,相信很多人喜欢吃大麦红薯膏,那么这种食物该如何搭配呢?

大麦红薯膏和什么搭配?

大麦,别名牟麦、饭麦、赤膊麦,与小麦的营养成分近似,但纤维素含量略高。拉丁文名:HordeumvulgareL.禾本科、大麦属一年生禾本、秆粗壮,光滑无毛,直立,叶鞘松弛抱茎,多无毛或基部具柔毛;两侧有两披针形叶耳;叶舌膜质,具坚果香味,碳水化合物含量较高,蛋白质、钙、磷含量中等,含少量B族维生素。

因为大麦含谷蛋白(一种有弹性的蛋白质)量少,所以不能做多孔面包,可做不发酵食物,在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥,大麦是也是国主要种植物之一。珍珠麦(圆形大麦米)是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒,加入汤内煮食,见于世界各地。大麦麦秆柔软,多用作牲畜铺草,也大量用作粗饲料。中国的大麦现多产于淮河流域及其以北地区。

和蜂蜜一起食用,蜂蜜对于人来讲具有强脾益胃、润肺止咳、滑肠通便、缓中止痛、解毒等功能。大麦红薯膏是饵料,本身有添加剂起到增香作用,没必要再与蜂蜜搭配。

蜂蜜食用的时间最好是十点和下午三点以及晚上睡觉前。这样的话就可以和食用的饭隔开两个小时,减少某些食物相克。蜂蜜最好单独食用。

大麦红薯膏的用法

使用方法:先将本品溶解水中,然后加入饵料,每50可饵料建议添加3--5毫升左右,也可以将本品直接喷在和好的饵料中。特别说明:尤其是在天气发闷,鱼不爱开口时,使用本品其效果更佳。

在生活中很多人都特别喜欢吃紫薯紫薯,其实也是红薯的一种,只不过它的皮和瓤都是紫色的,而且吃起来口感会比较甜,所以它的价格卖起来要比红薯贵一些,紫薯很多人都会用来做紫薯片,紫薯条,熬制紫薯粥,在熬粥的时候还可以搭配一些其他的蔬菜,那么紫薯和什么搭配最营养呢?

薯和什么一起煮粥好吃

黑豆和紫薯熬粥可以一起熬粥:小米黑豆和紫薯都是非常好的食物啊,有着补肾益气和营养肌肤作用呢,同时还有着补中益气的好处。

紫薯能和大红枣可以一起煮粥:紫薯和红枣能一起吃,而且两者搭配着是很好的养生选择。

紫薯可以和枸杞可以一起煮粥:紫薯+柿子:胃出血或胃溃疡。

黑米紫米或者你平时做饭的米都可以。你也可以将紫薯切成一小块一小块,放入糖水中一起煮,做成紫薯糖水也很不错的。

紫薯和什么一起吃最好 紫薯和什么一起煮粥好吃

紫薯的营养价值

1、防止便秘

紫薯中纤维素的含量非常高,该类物质可增加粪便的体积,促进肠胃的蠕动,清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,从而可保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

2、减肥瘦身

紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。因此,紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功效,它是当前绿色、无公害、有机食品中的首推保健食品。

3、抗氧化作用

红薯肉羊癫疯吃什么药中提取出的21种醇提物来进行实验,结果证明紫薯中所含的花色甙对清除过氧化物自由基能力是最强的,而且这种能力随紫薯中总酚量增加而增强。同时紫薯中的花色甙还能有效的阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

4、防癌、抗癌

紫薯中含还有丰富的蛋白质,人体所必需的18种氨基酸,维生素A 、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质。其中铁和硒的含量是最丰富的。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒元素被称为“抗癌大王”,而且该元素非常容易被人体消化吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内的自由基,抑制癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

5、预防心脑血管疾病

红薯中富含钾、萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心脑血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持人体正常血压和心脏的功能。胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充适量的叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素之一。

要有效的减肥,绝对不建议盲目的节食,因为那会对身体健康造成非常大的影响,荷叶搭配一些材料可以起到最大的减肥作用,例如桂香荷叶茶或者是山楂荷叶茶,减肥效果就很好。

一、桂香荷叶茶

材料:荷叶半张、山楂50克、肉桂1支(2克)、冷水1000毫升、冰糖2大匙

做法:

1、将荷叶剪碎,放入水中,放在炉上用小火煮至水开,再放入山楂,煮约5分钟。

2、再加入肉桂及冰糖,再煮3分钟即可。

功效:塑身纤体,据说身体还会散发自然的体香。

二、山楂荷叶茶

材料:山楂15克、决明子15克、荷叶1张

做法:

1、将山楂洗净切片,荷叶洗净切丝,同决明子共入锅中,加适量水同煎。

2、过滤去渣取汁饮用。

功效:健胃整肠,散瘀化痰,行气活血。

三、茉莉荷叶茶

材料:绿茶3克、茉莉花3克、荷叶1张

做法:

1、荷叶切成细碎状。

2、将荷叶与其他两种材料一起放入锅中,加入适量清水一起煎煮约5分钟后,即可饮用。

功效:有效驱走身体多余的热气,也能够改善头晕胸闷的症状。

烤肉虽诱人,却对健康有害。如果一定要吃,不妨注意搭配以下食材,它们会有效降低烤肉带来的危害。

番茄

阿拉伯人在烤肉时,喜欢将一个完整的番茄与肉类同烤。此法不仅是一种异域的饮食习惯,还有一定的科学性。番茄中含有抗癌物质番茄红素,近年来,越来越多的医学研究指出,番茄红素能保护细胞免遭氧化剂侵蚀,减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌变进程。

蒜泥

美国俄亥俄州大学癌症中心教授厄尔·哈里森指出,大蒜吃得越多,人体内潜在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加热食用,高温会破坏其抗癌物活性,降低抗癌效果。建议大家烧烤时,将大蒜压碎成泥蘸着吃。

柠檬汁

西方人在吃烤肉时,喜欢配点儿柠檬汁,我们也不妨借鉴一下。柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂,将柠檬汁涂在烤肉上吃,还可以减少致癌物的危害。

绿叶菜

韩国人在吃烤肉时,会用生菜叶卷上烤肉同吃,这其实非常科学。研究表明,蔬菜中的叶绿素能有效降低致癌物的毒性,叶绿素含量越高,消除致癌物的致突变作用效果就越好。此外,绿叶菜含有丰富的维生素和无机盐,能有效改善烤肉品类单一、营养不均衡、易上火等问题。

感谢阅读网饮食养生频道的《大麦和大米3:7搭配最健康》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。


女性养生网(jkcp.ijyed.com)告诉您:身体是革命的本钱 健康生活 爱护自己