零失败的爆汁肉饼

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牛肉（适量）、猪五花（适量）、鸡蛋（适量）、高汤（适量）、洋葱（适量）、面粉（适量）

做法步骤：

1、牛肉，猪五花6:4剁成馅。

2、肉馅里放一个蛋清，外国治疗癫痫病盐，生抽，把高汤分次打到肉馅里，打到高汤和肉馅充分融合。

3、没有高汤可以用这个代替，实在没有，清水也可以，取一块就行，用开水搅拌开，我用了大约300ml。

4、把一个洋葱切碎放入调好的肉馅里搅拌均匀。

5、开水和面，和好后盖上潮湿的笼布醒发30分钟。

6、像包蒸包一样，大小适中的剂子擀薄，包入肉馅，收口的地上海癫痫医院在哪里？方朝下，压扁，锅内刷层油，热后放入肉饼，小火煎至两面微黄，到适量清水，马上盖上锅盖，水干后出锅。

牛肉的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与香芋、甘蔗、草菇搭配；与海螺、韭菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；河南癫痫病治疗方法

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与茼蒿、桂圆、北极虾搭配；与茶叶、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；

高汤的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有睡眠性癫痫病能治愈吗?滋补、抗衰老、防哮喘等功效；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与五花肉、排骨、羊肉搭配；与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；