【仙人草凉粉怎么做】_做法_烹饪技巧-

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凉皮详细介绍：

凉皮是在我国城镇人民群众夏天传统式的解暑食品，在酷热的夏天，备受大家亲睐。民俗凉皮类型及做法颇多，现详细介绍在其中2款。用凉粉草生产加工凉皮用于生产加工凉皮的凉粉草系唇形科多年生植物，茎四方形，叶对生，开深蓝色花朵。现阶段江西省、福建省、广东省等地一些农户已很多种植，每一年收种四五茬，每667米2(1亩)产麦草1吨以上，市场价1公斤12元上下。 <湖北治疗癫痫去哪家医院/p>

仙人草凉粉做法：

1.凉粉草颗粒剂生产加工先将凉粉草清洗，晾干，破碎，太细筛。随后取凉粉草粉末500克，食用纯碱20克，木薯淀粉1000克，搅拌，封袋。包裝时可分为100克、200克及500克的包裝，便于于市场销售。服用时要10倍量的沸水冲调、搅拌，晾冷后即凝结成凉皮。再按每个人喜好拌些醋、生抽、辣椒水或白砂糖、纯蜂蜜等，别有一番口味。2.凉粉草立即河南哪个医院治疗癫痫病好生产加工凉皮实际做法是：取凉粉草500克，清洗，放水5000克，置锅中难熬，估算凉粉草液汁所有外溢，见锅原水呈墨绿时，将凉粉草搓揉几次后滤掉草渣，随后往锅中添加适量冷水，并增加食用纯碱20克，木薯淀粉1000克，边搅边慢火熬煮45分鐘后，用勺舀出兴于容器里，晾冷后即凝结成凉皮。夏季，凉皮能卖五角钱一碗，做生意比冷食、奶茶店更强。用凉粉籽生产加工凉皮，凉粉籽是另1类野生动植物的籽实。用凉粉籽生产加工的凉皮晶莹剔透全透明，食之清爽清冽胜于琼浆玉液。

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专用工具提前准备：

血压不锈钢桶2只或洗脸盆2个(用以盛制成品和装水)；血液细纯棉布制做的小布袋子一个；补充海碗一个；负重竹筷1双；足月一次性吸管1根；软管铁勺一个。所述专用工具清洗备用。2.原材料提前准备血压凉粉籽多个；血液生石灰粉多个(规定没风化层环境污染的)；补充凉山泉水多个，如用河水或饮用水应开展调质处理(即先煮沸待充足制冷后除掉沉定就可以)；负重白砂糖多个；足月山梨酸(薄荷精湖北癫痫到哪家医院好)多个，柠檬酸钠多个。3.生产加工方式 以生产加工50克凉粉籽为例子：血压取凉粉籽50克装进布袋子内，将封袋扎牢，随后放到干净的凉山泉水中预泡10分钟；血液取生石灰粉25克，融化在小半碗凉山泉水中，并让其当然回应；补充将预泡的凉粉籽放置2.5～3.5Kg凉山泉水中，用两手不断地搓揉，这时候布袋子会外溢很多液汁来，反复搓揉10分钟上下，觉得布袋子内外溢液汁非常少了，终止搓揉；负重将石灰浆(别称黏合剂)，边倒进盆里边用竹筷不断地搅拌盆里液汁，十多分钟后，当看到盆里液汁凝固显像鱼籽一样的形状时，就可终止加黏合剂，静放一会儿即成凉皮。