【黄鱼鳖的做法】黄鱼鳖怎么做家常做法做法大全

黄鱼鳖，也就是我们常说的黄花鱼，黄鱼鳖跟黄花鱼一样，作法全是许多的， 黄鱼鳖能够用于做清炖的， 还可以用于做清蒸的的， 另外还能够还用于做葱段香黄鱼鳖，而黄鱼鳖作出的美味可口十足，营养丰富，多吃黄鱼鳖能够提升我们人体的抵抗能力，让人体的免疫增强后更有抵抗能力，而黄鱼鳖还能够健脑，那麼黄鱼鳖都有哪些作法呢? 北京军海癫痫病医院

1.最先将葱切条、生姜切成片，一部分切条，葱叶折起来起來，切条，尖椒切条、蒜子切末、黄鱼鳖双面，修边一字刀花。

2.准备好黄鱼鳖，加少量盐抹匀称，然后淋入适当纯粮酒抹匀，腌渍三十分钟后，再淋入适当海鲜酱油。

3.准备好一个菜盘，铺平一部分生姜片、葱段，放入黄鱼鳖，再铺平剩下的生姜片、葱段。

4.锅中放进小半锅冷水，将黄鱼鳖放进锅中，盖上盖子，隔水蒸十五分钟，蒸熟后，挑出来姜、葱，放上蒜泥、葱丝、姜片、尖椒。

5.锅中放进油，烧开，浇于鱼身以上，就可以享受。

小提示

1、鱼要解决干净，鱼鳞要除掉，鱼腹里的内脏器官和黑色粘膜、内脏必须除掉，那样蒸出的鱼口感好

2、鱼身双面必须打刀花，那样有利于进味

作法二

1.最先将姜切条，少量切成片，葱根切条，葱叶拍扁切条，葱叶切条。

2.准备好黄鱼鳖，添加生姜片、葱段、加少量盐，淋入适当纯粮酒，搅拌均匀，腌渍十分钟。

3.准备好一个菜盘，将黄鱼鳖放进盘里，添加生姜片、葱段。

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