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发布时间:2022-06-10 03:22:46
蔬菜的品种很多样,各个都有丰富营养,怎样吃才营养,为了最大程度地保存蔬菜中的营养,就要学会它的吃法,如果烹饪方式或食用方式不当的话,就会使蔬菜中的营养流失掉,那么蔬菜怎样吃才营养呢?北京军海癫痫病医院 不同颜色的蔬菜有各自不同的营养,所以经常换着吃,可以达到均衡营养目的。 西红柿:西红柿属于红色蔬菜,所以它含有丰富的茄红素,能够起到预防衰老,以及由于免疫力低下引起的疾病。而黄色的番茄的茄红素量很少,但含有很多的胡萝卜素,能够滋润皮肤。 柿子椒:红色的柿子椒含有大量的维生素以及β胡萝卜素、维生素E、维生素B6、叶酸。红色的柿子椒同样含有丰富的维生素,大约每100克就含有140毫克。黄色和绿色的柿子椒却不及它的一半。
洋葱:癫痫发病前有什么征兆>紫色外皮的含有花青素,并且还有很高的蛋白质、膳食纤维和钙、钾、钠,这些元素都比黄色和白色的要高,白色和黄色外皮的含有维生素C。但是黄皮和白皮的洋葱的胡萝卜素和维生素c的含量要比紫色皮的高,有抗疲劳的功效。
另外紫色外皮的洋葱还含有植物花青素,可以防止人体免疫力受到损伤,可有效抑制炎症和过敏。
菜花:绿色的西兰花含有丰富的维生素A,并含有大量的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、碳水化合物。西兰花的胡萝卜素和维生素a的含量要大于普通菜花的含量,甚至高多200多倍。
圆白菜:发紫色的圆白菜也叫紫甘蓝,它的花青素的含量很丰富。白色的圆白菜又被称为卷心菜,这两者都含有丰富的维生素c、纤维素以及碳水化合物。
不同颜色的蔬菜有不同的营养成分,怎样吃才营养?均衡搭配换着吃才能使人体吸收更多的营养成份。
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