油泼糖醋萝卜条的做法

夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好油泼糖醋萝卜条这道菜。北京军海癫痫病医院

小黄鱼就是我们生活中所说的黄花鱼，小黄鱼具有丰富的蛋白质和维生素，还能为人体补充丰富的矿物质成分，我们可以适当的食用。小黄鱼不仅仅具有食用的价值还具有保健的效果，食用小黄鱼可以起到强身健体的作用，对于降低心脑血管疾病发生也有一定的效果。下面我们来看一下糖醋小黄鱼?

小黄鱼在生活中食用的方式有很多，可以选择油炸或者是做汤，滋味十分的鲜美，在制作的时候我们还可以根据自己的喜好，添加适当的辅助的材料，使得菜品营养更丰富。

糖醋小黄鱼? 1、买回来的冰冻小黄鱼解冻之后清洗干净。2. 将小黄鱼去头和内脏，去鱼鳞和剪去鱼翅膀。3. 处理好的小黄鱼用酒和盐腌制半小时。4. 将腌制好的小黄鱼用厨纸吸干水份。5. 锅里放油烧到7成热，放小黄鱼下去大火煎，然后改中上火至金黄6. 煎好一面再翻过来煎第二面至金黄。7. 准备调料：生抽，代用糖，醋和水(可以根据个人的口味添加8. 将调好的调料放到平底锅里和小黄鱼一起烧，前后翻一翻让两面都进味，收汁即9. 将煎好的糖醋小黄鱼摆放到盘里，嗯，香中带甜酸的小黄鱼就可以上桌了。小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法。黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，

黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，小黄鱼能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

以上的内容就是对于糖醋小黄鱼的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。糖醋小黄鱼口感酸甜，十分的鲜美，我们自己可以按照流程进行制作，更好的享受美味。食欲不振以及失眠的人适当的食用小黄鱼可以有效的缓解这个情况，但是哮喘病患者食用需要慎重。

说到鲅鱼，相信很多人应该是吃过的，就算是有些人没有吃过鲅鱼，那也是有过一定的了解的。当然，对于那些不喜欢吃鱼的人来说，一般也是不知道鲅鱼的，当然也不会知道糖醋鲅鱼的做法的。说到糖醋鲅鱼，其实也就是关于鲅鱼的一种常见做法而已，但是由于糖醋鲅鱼的口味的问题，所以喜欢吃糖醋鲅鱼的人还是比较多的。

糖醋鲅鱼的做法一般人是不了解的，就算是那些平时经常吃鲅鱼的人来说，了解糖醋鲅鱼的做法的人还是比较少的。虽说糖醋鲅鱼是一种常见的鲅鱼的做法，但是由于糖醋鲅鱼的做法比较复杂，所以一般人不做深入了解的人，也不会知道糖醋鲅鱼的做法的。那么，针对这个问题，下面就来说说糖醋鲅鱼的做法。

糖醋鲅鱼的做法一

材料

鲅鱼一条，适量的葱花、生姜片、蒜片。

做法

1.将鲅鱼洗净切成约1.5cm厚的断备用。

2.将鲅鱼断粘上干淀粉，锅内放入适量的食油开中火。

3.油温约七成热放入鲅鱼断煎炸，煎到两面微黄捞出。

4.将煎好的鲅鱼放入锅内，倒入刚好末过鲅鱼的水，加入适量的黄酒、白糖、酱油、生姜片、蒜片开中火焖煮。

5.约焖煮20分钟收干部份汤汁，加入适量的盐、味精、葱花、稍多点的醋及事先准备好的适量水淀粉即可。

糖醋鲅鱼的做法二

主料：鲅鱼4条

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、花椒粉适量、大料适量、干红辣椒适量、香叶适量、葱适量、鸡精适量、料酒适量、姜适量、蒜适量

步骤

1.鲅鱼去除内脏洗净

2.用刀划几刀，撒少许盐腌一会

3.葱姜蒜、大料、香叶、干红辣椒丝准备好

4.将酱油、白糖、醋、盐、适量清水搅成料汁

5.热油锅放入鲅鱼煎至两面金黄

6.放入葱姜蒜、大料、香叶、干红辣椒丝炒香

7.倒入适量料酒

8.放入适量花椒粉炒匀

9.倒入调好的料汁

10.盖盖，大火烧开转中火炖熟

11.待汤汁收的差不多时放入盐和鸡精调味，撒上香菜即可

小贴士

煎鱼时要等一面煎定形后再翻面煎另一面

糖醋鲅鱼的做法三

食材：500g鲅鱼、油、盐、胡萝卜、姜、辣椒、鸡精、糖、淀粉、洋葱、青椒、香菜、醋、葱、蒜

方法

1把鱼洗净备用

2青椒切丝香菜切段姜葱切末

3先把鱼用酱油鸡精葱姜腌制

4锅里加油烧热，把鱼放进锅里炸至变色

5捞出备用

6淀粉用水搅拌均匀备用

7锅里加水烧开，洋葱青椒倒入汤里放糖番茄酱熬成浓汁

8放醋把鱼放进汁里来回翻过，再用淀粉勾芡即可

通过上面文章对于三中不同的糖醋鲅鱼的做法的详细介绍，大家对于糖醋鲅鱼的做法应该已经有了比较深刻的了解了，这对于喜欢吃与不喜欢吃的人来说都是非常有帮助的。喜欢吃的人就可以自己做来在吃了，而对于不喜欢吃糖醋鲅鱼的人来说，可以做给家人或者朋友来食用的。

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