【吃鸡蛋可以吃西瓜吗？】夏瓜能不能吃

生鸡蛋是日常生活最普遍的一种食材了，并且鸡蛋营养使用价值是许多食材都没法对比的。特别是在针对长个子的青少年儿童而言，适度吃一些生鸡蛋能够推动人体的发肓。此外，生鸡蛋还确实能够充分发挥出医治疾患的功效，只不过是生鸡蛋在吃的全过程中也要有一定的避讳。那麼，多吃鸡蛋能够吃水果吗? 北京军海癫痫病医院

生鸡蛋和西瓜是能够一起服用的，没什么问题，甜瓜带有丰富多彩的水份和膳食纤维素及其维他命，生鸡蛋含有蛋白质食物及其玉米黄素、维生素b2等食材，二者一起服用没什么副作用。

甜瓜炒鸡蛋，不太普遍的一种配搭。但是生鸡蛋拥有甜瓜味也是一个非常好的口感。

作法

原材料

主要材料：甜瓜500克,生鸡蛋150克

辅材：黑芝麻粉25克

调味品：食用油15克,米酒5克,盐3克,鸡精2克

流程

1. 将生鸡蛋磕入碗内，加少量食盐、米酒搅拌匀称;

2. 甜瓜去籽，切割成一小块，黑芝麻粉炒过;

3. 葱鲜切花;

4. 炒菜锅滴油烧开，倒进西瓜瓤，淋入鸡蛋液，炒至鸡蛋液凝固时，撒进黑芝麻粉、葱段、鸡精就可以。

服用手册

甜瓜：甜瓜忌与牛肉同食。

生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃;与兔子肉、柿子饼同食造成腹泻;另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。

黑芝麻粉：白芝麻忌与鸡脯肉同食。

豆浆和鸡蛋不可以同吃吗?

有关二者相冲的原因，广为流传较广的叫法是，生鸡蛋中的蛋白消化需要蛋白酶帮助，而豆桨中带有一种蛋白酶缓聚剂，能够抑止肠胃中的蛋白酶特异性，进而影响生鸡蛋中的蛋白消化，减少其营养成分。

黄豆(包含大豆和黑豆)中的确带有蛋白酶缓聚剂，它能够抑止身体蛋白酶的特异性，进而影响蛋白的消化。但蛋白酶缓聚剂受热不稳定，生产加工成豆桨全过程中，经烧开加温8分鐘就可以被毁坏85%以上，在其中尽管尚含小量热平稳胰蛋白酶缓聚剂，但特异性较低，不能影响到鸡蛋蛋白质的消化。

因此，豆浆和鸡蛋彻底能够一起吃，说白了的"相冲”是彻底沒有大道理的。仅仅需要留意，黄豆中除开蛋白酶缓聚剂外，也有绿色植物血细胞植物凝集素、人体脂肪抗霉素等抗营养成分因素，不管是不是和生鸡蛋配搭，豆桨都需要充足煮开煮透，不然影响点蛋白的消化還是琐事，比较严重的可能会造成中毒了，出現恶心想吐、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等肠胃病症。现阶段，市面上豆桨和达标家中全自动豆浆机自做的豆桨都历经了充足加温的，能够安心食用。

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