茶油的养生用途

不知道大家有没发现，近年来超市中食用油区的品种越来越多，除了常用的花生油、豆油、植物油、玉米油外，一些比如橄榄油、葵花油、茶油也逐步受到人们的欢迎，因为其所包含的功效，无论是健康方面还是养生方面都对人体有一定的帮助，今天我们跟大家分享一下茶油的用途。北京军海癫痫病医院

茶油色清味香，油酸含量高，易为人体消化吸收，且食用茶油有益人体健康，加之茶油经久耐藏，不易酸败，故又是好的储备物质。因此，茶油在食用中占有重要地位，在工业、医药、美容等多方面有多种用途。

用茶油煎炸食品，颜色鲜黄，味香可口，是烹饪食品、加工罐头、制作人造奶油的最好油料。茶油除有预防高血压、心脑血管系统的功效外，还有清热化湿、杀虫解毒的作用，每次服生茶油50－100ml，能清胃润肠，可治疗气腹痛等。

茶油湿食用油中品质极佳的上等植物油，不含胆固醇、黄曲霉素，不含任何防腐剂和人工调味剂，脂肪酸组成合理，不饱和脂肪酸含量达90％以上，油酸含量超过80％，极易被人体吸收，对人体心脑血管、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的促进作用。长期食用，能降低人体血清中的胆固醇降低血浆纤维蛋白、血脂。对高血压、肥胖症等有明显改善作用。

由此看来，茶油确实是一种值得关注和推荐的食用油，几乎是没有副作用，虽然说口感上面没有花生油等香，但在健康养生方面，确实非常优秀，特别对于一些高血压、谈尿病患者更可以多加食用来调理，另外，它在预防人体病变、癌症方面也是有一定的功效。

西红柿炒蛋是我们熟悉得不能再熟悉的食物了，西红柿里面的维生素跟这个鸡蛋里面的蛋白质相互结合的话，那么营养和功效将会发挥得更好，而西红柿炒鸡蛋也是很多小孩子特别喜欢吃的一种食物，很多幼儿园都会做这道菜，但是不会做这道菜的人也有，就比如说刚学做菜的人，那么这个西红柿炒鸡蛋到底是怎么做的呢?

西红柿炒鸡蛋的制作方法非常的简单，而且这样简单的家常菜，却有着很高的营养价值，尤其是在比较忙碌的生活中都可以为自己准备上一盘西红柿炒鸡蛋，绝对的营养健康又美味.

西红柿 鸡蛋 大豆油 精 盐 葱

1.将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。

3.将鸡蛋煎至两面呈金黄色。

4.煎熟，铲出，装入碗中待用。

5.热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。

6.将西红柿翻炒均匀，加入精盐。

7.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。

8.翻炒均匀后，倒入葱花。

9.将西红柿，鸡蛋，葱花翻炒均匀。

10.出锅，装入盘中即可。

窍门1：鸡蛋西红柿要搭配好

一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例非常重要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。

窍门2：狠狠打鸡蛋!

打鸡蛋的时候要小心办法，"要狠狠打”鸡蛋，要用力多打一些，逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋打好了。

窍门3：在刚打的鸡蛋里放入少量的清水

鸡蛋常常一不小心就会炒老，而且小儿癫痫能治吗如果放油少的话还会粘锅，我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了。

我们知道了这个西红柿炒鸡蛋的做法后，自己想什么时候做来吃就可以什么时候做来吃，而我们上面还给大家介绍了这个西红柿炒鸡蛋做法的小窍门，这个小窍门如果掌握的话将会做出更丰盛更好吃的西红柿炒鸡蛋，炒的时候要先煎蛋，煎蛋一定要用大火，这样蛋才会煎得更香，更好看。

三椒肉末是一道传统的江浙菜，鲜美的肉末加上三椒会有不一样的口感，这道菜由于比较入味因此受到了很多人的喜欢，而且平时在家中制作起来也是非常方便的，那么三椒肉末具体的制作方法是什么样的呢?接下来就让我们一起来了解一下三椒肉末的制作方法吧!相信这道菜一定会得到大家的喜爱。

肉末，浙江菜，味道咸香，营养丰富。需要瘦猪肉或瘦牛肉300克，植物油50克、酱油30克，味精少许，葱、姜末各适量。

做法

(1)将将瘦肉片去筋，剁成细末。(2)将炒锅上火、放入植物油，热后放入肉末不断煸炒，炒至八成熟时，放入葱、姜末和酱油，炒至全熟时，放入味精即成。

三椒肉末调料：

油(4汤匙)、酱油(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/4汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡精(1/5汤匙)

1、洗净青红椒和黄菜椒，切去头尾，从中剖开去籽后切块;葱切成葱段，蒜和姜切片。

2、将洗净的猪肉剁成肉末，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油、1/2汤匙生粉、1/4汤匙料酒和一些姜丝拌匀，腌制10分钟。

3、放2汤匙油进锅烧热，爆香葱、姜、蒜，倒入腌好的肉沫煸炒至肉末变色，捞起。

4、趁锅热再倒1汤匙油进去，洒入蒜片炒香，倒入青红椒和黄菜椒，大火炒1分钟。

5、倒入炒好的肉沫，翻炒30秒左右，加1/4汤匙盐和1/5汤匙鸡精调味，即可装盘。

三椒肉末的制作方法还是比较简单的，相信大家一定都可以学会。平时在家中，制作这道菜可以帮助我们更好的下饭哦!为了让我们的菜尝起来更加的美味，大家在挑选食材的时候一定要挑选比较新鲜的食材哦，同时要配比肉末与三椒的量哦!

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