板栗可以和什么一起煲汤,板栗跟什么药材煲汤好

材料：鸭肉200克，板栗仁100克，莲藕100克，姜片、料酒、白胡椒粉、食盐、鸡精各适量。 北京军海癫痫病医院

1、将板栗仁洗净后对半切开。

2、莲藕洗净，切成厚片备用。

3、鸭肉洗净，放入沸水锅中，加入料酒汆烫片刻，捞出备用。

4、将鸭肉、莲藕、板栗、姜片放入炖锅中。

5、加入足量清水，大火煮沸，再转小火炖煮2小时左右。

6、最后加入适量食盐、胡椒粉调味即可。

中医认为板栗味甘，性温，具有健脾养胃、补肾强筋等多种功效，为了增强其疗效，建议可以与其他具有健脾益肾的药材一同煲汤会更好，常见的有：红枣、山药、薏苡仁、杜仲、黑豆、枸杞等。