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大闸蟹与河蟹的区别,大闸蟹和河蟹哪个好吃

时间:2021-12-25 来源:女性养生网 点击:686次


大闸蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,所以大家要注意常州那个医院治疗癫痫好将其煮熟再食。

大闸蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。

辨别方法:

新鲜活蟹的外壳呈西宁癫痫医院哪里正规青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。

而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。

新鲜大闸蟹要现做现吃,吃不完、剩下的大闸蟹一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须颠娴的症状晚上睡着了会发作吗回锅再煮熟蒸透。

吃蟹时,在开盖后要注意清除蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

建议:不要吮破中中药治疗癫痫病管用吗间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。

蟹肉性寒,一次性不要吃太多,以免引起腹痛腹泻。


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