木瓜炖奶成豆腐渣了还能吃吗,木瓜炖奶为什么有点苦

分情况而定。 北京军海癫痫病医院

但如果是由于使用了不新鲜的原材料导致木瓜炖奶质地、气味发生改变的话，则不宜再继续食用。

属于正常现象。

1.木瓜中含有大量的蛋白水解酶，这种酶能分解蛋白质，我们在食用木瓜炖奶的时候这种蛋白水解酶成分就会分解口腔粘膜中的蛋白质成分，从而会刺激味蕾有发苦的情况。

2.做好的木瓜炖奶如果不及时吃完就会导致木瓜当中的蛋白水解酶分解牛奶当中的蛋白质并且生成一种带苦味的肽类物质，这样也会导致牛奶木瓜发苦。 癫痫病第一次抽搐会对脑部造成损伤吗?

在做木瓜炖奶之前先将木瓜放入锅中蒸一下，高温能够破坏掉木瓜当中的水解蛋白酶成分，这样做出来的牛奶木瓜就不会有苦味。

如果觉得做好的木瓜炖奶有苦味的话，建议在当中加入适量的蜂蜜，这样就能调节口感，减轻苦味。

有一点作用。

木瓜和牛奶一起炖着吃是能起到一定的下奶作用的，主要是由于木瓜当中含有丰富的维生素B，胡萝卜素，以及卵白酶，可以帮助催奶，促进乳汁的分泌。非常适合产后奶水分泌不足的女性食用，这样能帮助改善产后奶水不足的情况。