基围虾的虾头可以吃吗,基围虾的壳能吃吗

不能吃。 北京军海癫痫病医院

可以。

基围虾的虾壳是可以吃的，基围虾的虾壳中含有丰富的钙质，食用之后能为机体补充丰富的钙质，而钙质能够促进骨骼的生长，维持骨骼以及牙齿的硬度，还能起到预防骨质疏松的作用。并且基围虾的虾壳相比与其他虾而言不是特别硬，食用后也不会对消化道造成不良影响，但是在食用虾壳的时候一定要将其彻底嚼碎再吞进去。

准备一根完整的牙签，一手拿着基围虾，一手拿着牙签，将牙签从基围虾头下第三个关节处横穿进去，然后再将牙签从虾身当中横挑出来，这样就能将虾线完整的给挑出来了。

虾线是连接着虾头当中的胃的，可以先将虾头给掰下来，这时虾线就会连着虾头，然后再轻轻的车虾头就能将虾线给带出来了。

有痛风症状的人群不建议食用基围虾，因为基围虾当中嘌呤含量比较的高，过多的摄入嘌呤的话就会导致体内的尿酸含量增加，这样就会加重痛风症状。

对蛋白质过敏的人群也不宜食用基围虾，因为基围虾当中含有大量的优质蛋白成分，食用之后就很容易出现皮肤瘙痒红肿、肠胃不适等过敏症状。