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发布时间:2022-06-10 00:59:28
本文导读:冬吃莲藕能润肺、清凉止血,是冬季很好的时令菜,下面我们来看看三款莲藕汤的做法。北京军海癫痫病医院 编辑推荐:喝出健康和美丽 养生汤食谱大全 莲藕是秋冬季节餐桌上常见的菜品,它含有蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素,中医认为,莲藕性寒、味甘,具有清凉止血、补气气血、通便止泻、润肺的功效,冬天吃莲藕还能增强免疫力。下面为大家介绍了三款莲藕汤。 一、莲藕黑豆乳鸽汤 材料:红枣15克,陈皮5克,黑豆50克,莲藕250克,白条乳鸽一只 调味料:盐适量 做法: 1、材料洗净,红枣去核,莲藕切块,黑豆放锅里炒到豆衣开裂,洗净备用; 2、取砂锅,倒入所有材料,旺火煮沸,中小火煲3小时,最后加盐即可。 二、黄豆莲藕排骨汤 材料:黄豆50克,莲藕200克,猪排骨200克 调味料:高汤,盐,味精,醋,酱油,料酒,香菜末,花椒粉,姜片,葱段,植物油 做法: 1、黄豆洗净,用冷水浸泡,莲藕去皮洗净切块,排骨洗净切段; 2、油锅烧至五成热,放排骨炒一炒,变色后倒入除味精、香菜外的所有调味料; 3、大火烧开,放入藕块,再次烧开时将炒锅里的材料都倒进砂锅里,开火慢煲,知道排骨酥烂,放香菜末和味精调味即可。 三、莲藕双圆汤 材料:鸡蛋2个,桂圆100克,胡萝卜100克,猪肉馅、莲藕各200克 调味料:植物油,鸡精,盐,料酒,白砂糖,葱姜水 做法: 3、油锅烧热,倒入胡萝卜炒匀,加冷水,倒入桂圆肉和藕块,大火烧开,盖上盖子用小火炖半小时,后改大火,将肉蓉挤成小丸子放入锅里,炖5分钟,然后加盐、鸡精调味即可。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
(责任编辑:林小萍) |