自制猪肉松的详细步骤

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里脊肉（4斤）、大葱（3段）、姜片（3片）、八角（一枚）、料酒（适量）、桂皮（1块）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、白糖（1勺）、盐（适量）

做法步骤：

1、猪里脊洗净，切1.5cm见方肉块。焯水，洗净。

2、锅里加水，把肉块倒入锅内，放入八角，葱段，姜片，桂皮，肉块煮至熟烂（大约1小时），关火。

3、黑龙江什么医院专门治疗癫痫病将肉块捞出，沥干水分，挑出八角，桂皮，姜片。放凉待用。

4、将肉块放入大号保鲜袋。

5、封住袋口，用擀面杖捶打。

6、捶打到如图状态，肉块捶打成肉丝。

7、起锅，开小火，倒入保鲜袋内的肉丝，放入生抽，老抽，糖，盐。用铲子不断翻炒。

8、不停的翻炒，需要足够的耐心，六六妈大概炒了，1个半小时。越炒越酥脆。

9、小火炒大约1.5-2小时。盛出，晾凉。放在密闭容器中即可。

10、成品图。

月经期癫痫病会不会停止>大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与明虾、北极虾、兔肉搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量(卡路里)41千卡；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促吉林那个医院癫痫比较好？进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

桂皮的热量(卡路里)199千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效； <药物癫痫病治疗效果好吗p>老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；