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最正宗日式照烧鸡腿饭的做法

时间:2021-09-16 来源:女性养生网 点击:686次


主料:

鸡腿(2只)、西兰花(半个)、胡萝卜(1根)、生抽(3勺)、老抽(1勺)、蚝油(3勺)、蜂蜜(3勺)、冰糖(4颗)、大葱(2条)、大蒜(2颗)、米饭(2碗)、黑芝麻(适量)、洋葱(适量)

做法步骤:

1、鸡腿去骨头!用牙签在皮上搓很多洞,为了受热时,鸡皮不回缩。骨头去了以后不要扔掉,一会儿煮鸡汤哦。

2、反面用刀背剁几下
,腌的时候好入味。

3、祛出来的骨头加洋葱慢炖半小时,鸡汤备用。

4、腌的步骤没有拍照,忘记了。1.葱和蒜放鸡腿里。2.料酒、蚝油、生抽、白糖一起腌。要用手多抓捏,好入味,两个小时哦,不要太心急。

5癫痫病的早期症状都有哪些、等待腌鸡腿的时间,可以把鸡汤和蔬菜配料准备好。锅里烧热水,加一勺盐和一勺油,煮开了放花椰菜和胡萝卜,煮熟后捞起备用。

6、制作照烧汁:鸡汤里加半勺老抽,四勺生抽、四颗冰糖、三勺料酒、小火熬制三分之二的时候关火,倒入四勺蚝油、三勺蜂蜜搅拌。

7、预热烤箱,烤盘铺上锡纸放上鸡腿,涂上些照烧汁。180度25分钟,中途要翻个面。温度根据每个人家里的烤箱不同设定。

8、米饭和蔬菜装盘吧,鸡腿出炉浇上汁就可以享用了。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低钠盐癫痫病药贵吗,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌抗癌、清热解渴、抗衰老等功效;可与西红柿、平菇、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与莴笋、羊排、黄豆搭配;与水萝卜、山楂、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,中医认为癫痫的病因及治疗富含钾;不利:钠盐含量过高;

蜂蜜的热量(卡路里)321千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、增强抵抗力、杀菌等功效;可与雪花梨、梨、胡萝卜搭配;与生菜、李子、豆腐花相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与五味子、高粱、莼菜搭配;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与粳米、北极虾、兔肉搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,西安知名癫痫医院富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与武昌鱼、龙须菜、醋搭配;与蜂蜜、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

米饭的热量(卡路里)115千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、健脾养胃、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

黑芝麻的热量(卡路里)517千卡;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;可与山药、糯米粉、桑葚搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与苹果、猪肝、排骨搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;


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