家常红烧肉简单步骤

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五花肉（1000克）、生姜（3片）、啤酒（250毫升）、冰糖（30克）、生抽（2汤匙）、老抽（2汤匙）、鹌鹑蛋（30个）

做法步骤：

1、准备食材。

2、五花肉切小块。

3、五花肉和生姜冷锅下锅，这样肉上的水份烧干就不郑州那个医院看癫痫好会溅。

4、炒至微微发黄加入半瓶啤酒。

5、放入二汤匙生抽，二汤匙老抽，我这勺子很满，是拍照时撒了点锅里。

6、翻炒均匀加入冰糖。

7、加入鹌鹑蛋大火烧开。

8、转小火烧半小时，过十五分钟翻炒一下。图为十五分钟翻炒后图，。

9、半小时翻炒好见图色。

10、大火收汁二分钟。

11、成品。

郑州好癫痫病医院在哪ong>五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与蘑菇、紫菜、冬瓜搭配；与田螺、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食太原癫痫较好治疗医院可能会引起不适；

啤酒的热量(卡路里)43千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、帮助消化、开胃健脾等功效；与蛏子、贻贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量(卡路里)397千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与石榴、莼菜、白果搭配；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇小儿癫痫治愈，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

鹌鹑蛋的热量(卡路里)160千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；