糙米很健康风险也不小

北京军海癫痫病医院

传统动物饲料

摇身变成保健佳品

糙米是水稻去除谷壳之后的产物。糙米的表面还有颠痫出现该如何急救一层皮，含有很多纤维，所以很影响口感。把这层纤维去掉，就得到了精米。去除的这层东西，一般占到糙米总重的7%左右，被称为米糠。

米糠虽然不好吃，不过含有膳食纤维，还有相当多的癫痫病早期多久发作一次以及矿物质，以及丰富的抗氧化剂。此外，还有含量不低的油。这些油主要是不饱和脂肪，与动物油相比，算是健康的油。科学数据显示，如果用不饱和脂肪代替饱和脂肪——比如来自动物的油，那么对于心血管健康有黄冈癫痫病医院哪里好相当的好处。

于是乎，不去除米糠的糙米，也就比好吃的精米更加健康。而那些不好吃的米糠——传统上作为动物饲料，也就野鸡变凤凰，成了开发保健的“宝贝”。