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水豆豉鸭舌做法 水豆豉鸭舌怎么做

喜欢吃豆豉的朋友,你们可一定要进来看看,不要错过哦!今天小编为大家介绍的这道菜是水豆豉鸭舌,想知道水豆豉鸭舌怎么做的吗?一起来看下吧!北京军海癫痫病医院

功效:卤酱菜、水肿食谱滋、阴食谱

口味:豆豉味

工艺:卤

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水豆豉鸭舌

 

小帖士-健康提示:

1.豆豉含丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有多种无机盐、酶类和多种维生素;

2.鸭肉可滋宁夏癫痫病医院阴、养胃、利水、消肿;

3.二者配菜,功效明显。

水豆豉鸭舌的制作材料:

主料:鸭舌300克

辅料:豆豉50克

调料:盐5克,味精2克,白砂糖10克,辣椒油20克,大葱15克,姜10克

做法:

1.将鸭舌整理干净,放入盐、料酒、姜葱码一天;

2.将码好的鸭舌入沸水锅中除尽血水;

3.下白卤锅中卤制成熟;

4.将水豆豉加味精、白糖、红油对制成味汁,淋在鸭舌上,撒葱花即成。

水豆豉鸭舌的制作要诀

1.鸭舌的舌苔要去净,以刚卤熟为最佳;

2.水豆豉一定要选上等品味正的,调味时姜味稍重为好;

3.白品需白卤水适量。

水豆豉鸭舌做法?水豆豉鸭舌怎么做?另外,水豆豉鸭舌对治疗水肿有很好的食疗效果,还可以滋阴。

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