怎么分辨芭蕉与香蕉 芭蕉的营养价值和芭蕉花做法

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　　芭蕉能吃，芭蕉与香蕉的营养价值差不多，从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉。

　　芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史，它对很多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。

　　芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。

　　五香芭蕉花

　　【主料】：芭蕉花(450克)

　　芭蕉花

　　【调料】：色拉油(70克) 鸡蛋(120克) 小麦面粉(10克) 盐(3克)

　　【做法】：

　　1.芭蕉花放入水中煮2分钟,捞出放入冷水中泡2分钟,沥干水分。

　　2.鸡蛋打散,放入碗内,加入面粉,精盐拌匀。

　　3.锅中放油烧热,把芭蕉花挂糊,放入锅中炸呈金黄色,捞出沥油即可

　　在平时我们买香蕉，经常买的却不是香蕉，而是芭蕉，因为这两种水果非常相似，以至于我们不能分辨，其实只要我们把两者加以对比，还是可以发现芭蕉和香蕉的区别的：可以从外形、颜色、味道几个方面分辨

　　香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形均很相近，要区别它们，得从外形、颜色和味道上着手。

　　从外形看，香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，果皮上有3个棱。

　　从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。

　　从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。

　　芭蕉能吃，芭蕉与香蕉的营养价值差不多，从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉。