家庭自创回锅肉的做法步骤

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五花肉或者任意猪肉有肥有瘦（一块约一斤）、洋葱（一个）、郫县豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）

做法步骤：

1、这是什么肉呢？我也说不好呵婴幼儿癫痫病好不好治疗呵反正你懂得。温水加肉上火烧，加入花椒和料酒，烧至用筷子扎透也没有血水渗出。大概二十分钟吧。

2、煮肉过程中把洋葱切了。

3、肉好了捞出，先放在很冷的地方冰一会儿，目的是定型，好切。最后把它切成薄片。我的刀工不行，所以是厚片哈哈哈。

4、平底锅上火，无油的下入肉片。小火煸，至出油，是会出好多油哦！直到肉片有些发焦。捞哈尔滨哪里专治癫痫出。把油倒出来。

5、锅不用刷，放入洋葱，煸到比较透明了加入肉片，炒一下，加郫县豆瓣酱，再炒，出红油，加料酒，糖，生抽。不用放盐了，如果你口重可以适量加一点点。

6、这是上面步骤的补充图片。

7、成功。。。。享用吧。很多人用大头菜什么的。我喜欢吃炒的很软的洋葱，所以有了自己发明的这个菜。

武汉专业的癫痫病医院ong>洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与五花肉、排骨、羊肉搭配；与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

癫痫病的治疗哪些医院好啊>生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；